Maki
6 pieces
Algue a l'exterieur, riz et garniture au centre. La bouchee la plus simple.
Tout est roulé, tranché et dressé devant vous. Pas de vitrine, pas de réserve : ce que vous voyez préparer, c'est ce que vous mangez.
Vous n'avez pas besoin de connaitre les noms. Voici, en un coup d'oeil, ce qui distingue chaque format.
6 pieces
Algue a l'exterieur, riz et garniture au centre. La bouchee la plus simple.
6 pieces
Riz a l'exterieur, roule dans les graines de sesame, algue cachee dedans.
6 pieces
Galette de riz translucide, sans algue et sans cuisson. Le plus leger.
6 pieces
Enrobe d'un manteau blanc et fondant, sans algue apparente.
6 pieces
Roule dans une chapelure doree et croustillante.
6 pieces
Entierement recouvert de fines lamelles de saumon.
1 piece
Un grand cone d'algue garni, a tenir dans la main comme une glace.
2 pieces
Une tranche de poisson posee sur une base de riz.
Prix en euros, taxes comprises. Sauce soja, gingembre et wasabi sont offerts.
Deux plats mijotés d'Ouzbékistan, préparés à la main, en dehors de la carte habituelle.
Bœuf ou poulet, raisins secs, carotte.
Prix sur demandeRiz, poulet, oignon, menthe.
Prix sur demandeUne seule paire de mains. Le chef prépare tout lui-même, du riz du matin au dernier rouleau du soir. C'est plus long que dans une chaîne, et c'est voulu.
La cuisine est ouverte. Vous voyez le poisson être tranché, le riz être façonné, la sauce être dressée. Rien ne sort d'un frigo à l'arrière.
Le poisson arrive frais et repart le soir même. La carte est volontairement courte : moins de références, plus de rotation, meilleure fraîcheur.
Un doute sur un plat, une allergie, une envie particulière ? Demandez. Le chef est juste devant vous.
Sur place ou à emporter. Pensez à appeler pour les grandes commandes.
07 62 17 90 19
tamakicanejan@gmail.com
Commandes à emporter par téléphone, à retirer sur place.
Si vous préférez être livré, retrouvez-nous ici.
Pour une commande à emporter, le plus simple reste de passer directement par ce site : c’est plus rapide, et cela nous aide à garder ces prix.